x
Поиск партнера для масштабирования проекта GreenFood +7 (905) 805-17-45
Денис
Натуральные фермерские продукты! Свежесть и качество!
Свяжитесь с нами (Россия, Екатеринбург)
+7 (343) 383-28-66
+7 (932) 604-76-18
Закажите звонок менеджера:
10/09/2012

Видеорецепт - Свиная шейка с грушей

Описание:

Вот такое вкусное блюдо из свинины предлагаю сделать вам на Новый год. Сочетание груши с мясом под маринадом из бальзамического уксуса и меда, непременно обрадует всех гостей. Попробуйте сами.  

Время готовки:  90 минут
Вегетерианское:  Нет
Технология:  Запекание
Сложность приготовления:  3

Ингредиенты

  • Свиная шея - 1,5 кг;
  • Груши - 3 шт;
  • Горчица в зернах - 2 ст. л;
  • Бальзамический уксус - 2 ст.л;
  • Мед - 2 ст.л;
  • Сухие травы - щепотка;
  • Соль, перец - по вкусу.

Приготовление

  1. Итак, возьмем свиную шею. И груши, лучше всего твердый сорт
  2. Подготовим груши, тонко порежем
  3. Мясо вымоем, обсушим и порежем на полоски не дорезая до конца. 
  4. Теперь дольки груши вставим в надрезы. Мясо кладем на фольгу.
  5. Для соуса смешаем бальзамический уксус с медом, солью, специями.
  6. Теперь как следует промажем наше мясо маринадом, при помощи кулинарной кисти. Стараемся также попасть в разрезы.
  7. Мясо завернем в фольгу и поставим так промариноваться часа на два. Затем ставим в духовку и выпекаем 1,5 часа при температуре 180 градусов. Через час открываем фольгу и доводим мясо уже без нее до желаемого состояния.
Свиная новогодняя шейка готова. 
Похожие рецепты
Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение