x
Поиск партнера для масштабирования проекта GreenFood +7 (905) 805-17-45
Денис
Натуральные фермерские продукты! Свежесть и качество!
Свяжитесь с нами (Россия, Екатеринбург)
+7 (343) 383-28-66
+7 (932) 604-76-18
Закажите звонок менеджера:
10/09/2012

Видеорецепт - Свиная корейка с соусом

Описание:

Вот рецепт свиной корейки под соусом, расчитанный на 4 человека

Время готовки:  60 минут
Вегетерианское:  Нет
Технология:  Жарка
Сложность приготовления:  3

Ингредиенты

  • корейка свиная  800 г
  • капуста  8 листов
  • грибы  250 г
  • лук репчатый  100 г
  • гречка  200 г
  • клюква  1 стакан
  • мёд  1 ст. ложка
  • мука пшеничная  1 ст. ложка
  • масло растительное  50 г
  • перец сладкий желтый 1 шт.
  • чеснок  4 зубчика
  • перец чёрный молотый    по вкусу
  • соль    по вкусу

Приготовление


Корейку натрите перцем, солью и чесноком. Обжарьте на сковороде и доведите до готовности в духовке.
Капустные листья отварите и слегка отбейте черешки. Лук мелко нашинкуйте и спассеруйте грибы нарежьте ломтиками и обжарьте. Из гречневой крупы сварите рассыпчатую кашу.
Готовую кашу, грибы и лук перемешайте, уложите на капустные листья и сверните их конвертиками, слегка обжарьте.
Из 0,5 стакана клюквы отожмите сок и разведите им муку. Выжимки и оставшуюся клюкву залейте стаканом кипятка, уварите, протрите через сито. Затем положите мед, доведите смесь до кипения, добавьте муку с соком, посолите по вкусу и варите соус до киселеобразного состояния.
Перец испеките, снимите кожицу, мякоть протрите, посолите, поперчите. Добавьте в соус.
При подаче корейку нарежьте на порции, гарнируйте капустными «конвертиками», подлейте соус. Оформите зеленью.


Ингредиенты для рецепта в магазине

Похожие рецепты
Бефстроганов
3 Ингредиентов
минут
Рецепт бефстроганов был создан французским поваром, который готовил для графа Строганова. В переводе на русский название нового блюда звучало как «говядина по-строгановски». Нежный кулинарный шедевр быстро был оценен по достоинству и не единожды подавался к графскому столу. В наше время это блюдо по-прежнему пользуется популярностью за относительную простоту приготовления и неизменно вкусный результат. Поговорим о том, как приготовить правильный бефстроганов, так чтобы сочное мясо таяло во рту, как это и было задумано изначально.  
Видеорецепт - Отбивные по-деревенски
2 Ингредиентов
минут
Малокалорийный вариант вкусной сочной куриной отбивной в форме пирожка. Для тех, кто следит за весом. Блюдо быстрого приготовления на каждый день и на праздник.
Видеорецепт - Свиная вырезка Медальонс прованс
2 Ингредиентов
минут
Изысканное блюдо, которое порадует на праздники Вас, Ваших близких, родных и друзей. Нежная, тающая во рту, свиная вырезка с начинкой из шпината на сливочном соусе с лисичками.
Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение