x
Поиск партнера для масштабирования проекта GreenFood +7 (905) 805-17-45
Денис
Натуральные фермерские продукты! Свежесть и качество!
Свяжитесь с нами (Россия, Екатеринбург)
+7 (343) 383-28-66
+7 (932) 604-76-18
Закажите звонок менеджера:
11/09/2012

Видеорецепт - Салат "Гнездо глухаря"

Описание:

Салат «Гнездо глухаря» очень популярен и существует масса вариантов его приготовления.

Время готовки:  40 минут
Вегетерианское:  Нет
Технология:  -
Сложность приготовления:  3

ингредиенты:

  1. Филе курицы — 250 г
  2. Ветчина  (или колбаса) — 200 г
  3. Маринованные шампиньоны — 200 г
  4. Яйца — 4 шт
  5. Картошка — 400 г  (3 — 4 шт)
  6. Плавленный сыр — 100 г
  7. Чеснок — 4 зубчика
  8. Зелень (укроп, петрушка)
  9. Листья салата
  10. Майонез
  11. Растительное масло

Способ приготовления

  1. Картошку натираем на терке для морковчи или нарезаем тонкой соломкой
  2. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Масла не жалеем! Для того, чтобы картошка  не слипалась обжариваем ее маленькими порциями до румяной корочки на среднем огне.
  3. Ставим варить куриное филе и яйца. После готовности нарезаем филе  на мелкие кусочки или разделяем на волокна.
  4. Мелко нарезаем зелень
  5. Нарезаем маринованные шампиньоны
  6. Отделяем яичные желтки от белков. Белки мелко нарезаем
  7. А желтки натираем на крупной терке.
  8. Нарезаем ветчину маленькими кубиками
  9. Натираем плавленный сыр на средней терке.
  10. Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавилку
  11. Смешиваем курицу, ветчину, яичные белки и чеснок.
  12. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем
  13. Салатницу обкладываем листьями салата и сверху по центру выкладываем начинку
  14. Далее, смешиваем половину нарезанной зелени с яичным желтком, тертым сыром и чесноком.
  15. Заправляем майонезом. Не переборщите майонеза, а то яйца будут растекаться. Отправляем смешанные ингредиенты в холодильник на 5 — 8 минут. Из охлажденной смеси потом будет легче формировать яйца
  16. Оставшуюся зелень высыпаем сверху на начинку салата и разравниваем, а вокруг обкладываем жаренным картофелем изображая гнездо. Формируем яйца и помещаем в центр гнезда.
Похожие рецепты
Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение Кэшированное изображение